Рецепт нутрии в духовке с сметаной

Мясо нутрии нарубить по суставам и замочить в холодной воде, разведенной с соком лимона и розмарином на ,5 часа, После чего, по возможности залить мясо молоком, чтобы оно полностью покрылось, и оставить на часов. Такая процедура поможет избавиться специфичного запаха нутрии. После, очистить каждый кусочек от жира, так как он не растапливается в процессе готовки.

Нутрия в духовке

Phone or email. Птицеводство Фермерство Сельское хозяйство. Нутрия тушенная с овощами. Мясо вымыть и нарезать кусками , посолить, поперчить, обжарить в жире до образования корочки. Обжареные куски положить в утятницу, можно добавить сырую морковь, нашинкованную капусту, репчатый лук, черный перец горошком шт , лавровый лист шт и сметану, залить горячим бульоном или водой так, чтобы жидкость покрывала содержимое не более чем наполовину, поставить в духовку и тушить на медленном огне до готовности. На г мяса: г нарезанной моркови и капусты, г сметаны, 50 г нутриевого жира или сливочного масла, соль, приправы по вкусу.

Очень простой рецепт тушеного кролика. Он готовится практически сам, требуя внимания только в начале приготовления. В готовом тушеном кролике косточки становятся мягкими, мясо приобретает тонкий сливочный вкус, а лук полностью растворяется, создавая со сметаной нежный дуэт.

Мясо помыть, очистить от жира и пленки. Обжарить на сковороде в небольшом количестве растительного масла до румяной корочки. Добавить соль и перец по вкусу. Лук нарезать полукольцами, морковку брусочками. Чеснок мелко порубить. Лук поджарить на той же сковороде, где готовили мясо.